小松市今江町のＪＡ小松市野菜集出荷場で５月２０日、千石豆の本格出荷が始まりました。
８戸の農家が５３．５アールをハウス栽培しており、この日は１００キロの本格出荷となりました。

ＪＡ小松市千石豆部会の本村友一部会長(57)は
「例年並みによい出来となった。煮物や天ぷらにして食べてみてほしい」と話しました。

仙石豆の出来を確認する本村部会長（左）

今年は天候に恵まれ、生育は昨年より１週間ほど早くなりました。
出荷は６月にピークを迎え、７月中旬までに１２トンの出荷を見込みます。
形状や光沢が特に優れた「プレミアム千石豆」は専用の箱につめられ、３１日より出荷予定です。