「マイルドトマトカレー」で農林水産大臣賞を受賞しました!

2011.03.08

JA小松市が開発した「マイルドトマトカレー」が財団法人食品産業センター主催の「2010年度優良ふるさと中央コンクール」の国産農林産品利用部門で農林水産大臣賞を受賞し、3月2日に、東京・霞が関の東海大校友会館で表彰式が行われました。
 「マイルドトマトカレー」は地元産のトマトをふんだんに使い、水を一切加えず、人参やタマネギ等の野菜や、隠し味にさつまいものほのかな甘みを加え、トマトのさわやかな酸味と甘みのあるカレーです。
 JA小松市では、赤すぎたり、形がいびつ等で市場に出荷できない規格外のトマトを活用した商品開発に取り組みました。箱詰め作業も地元の福祉施設で行い雇用創出につなげており、地域貢献していることなども評価されました。

農林水産大臣賞の表彰状を受け取る西沢代表理事組合長
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