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JA小松市の特産品「蛍米」のご紹介!

霊峰白山が育む、蛍飛び交う清流。昼夜の寒暖差が激しい山間地。JA小松市管内の限定された地域で収穫される蛍米は身が引き締まり、食味が良いのが特徴です。

★蛍米の4つのこだわり★

  1. 白粒や未熟粒などの発生を抑えるため、田植えの時期を5月上旬以降に遅らせています。
  2. 自然に優しい肥料使用し、普通のお米に比べ農薬は半分以下に抑えています。
  3. 病害虫防除や除草剤などは散布回数を決めており、生産農家はその栽培記録をJAに提出しています。
  4. 収穫されたお米はJA東部ライスセンターで乾燥調製し、徹底した品質管理を行っています。

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